Recepti

Recepti s ljuskom: 7 ukusnih ideja za vrhunski užitak!

Škampi, kalamari, dagnje itd. – riba i plodovi mora zdravi su, dobri za figuru i, ako su pravilno pripremljeni, savršen, ukusan obrok za sve sladokusce. Nije uzalud kapice nazvane „draguljima oceana“ – za sve ljubitelje morskih plodova i sladokusce, one dolaze odmah nakon kamenica na rang listi. Ni to ne čudi, jer svi koji su ih ikada probali reći će da imaju posebno nježan i nepogrešiv, pomalo sladak okus. Kapice su dragocjene i nevjerojatno ukusne. Stoga je još važnije da se prema njima odnosite s velikom osjetljivošću i savršeno ih skuhate. Dobra vijest je da vam za pripremu glamurozne večere vrhunske kvalitete u restoranu ne trebaju elegantni i komplicirani recepti. Bilo kao salata, juha, predjelo ili s tjesteninom – razmazite sebe i svoje najmilije te isprobajte neke od sljedećih ideja za recept!

kako zdravo ispeći morske kapice recepti

Ukupno sada postoji više od 400 različitih vrsta kapica. No, kako bi se mogli plasirati pod ovim imenom, zdjela mora biti visoka najmanje 9 centimetara. Naravno, plodovi mora imaju najbolji okus svježe ulovljeni i još živi. Međutim, budući da se u ovoj zemlji ne prodaju tako dobro, mnogi trgovci i supermarketi nude kapice spremne za kuhanje i smrznute. Glavno pravilo u pripremi je: kako bi plemenite dagnje ostale lijepo aromatične i sočne, ne smijete ih pržiti predugo.

Savjeti za kupnju i skladištenje školjki

Savjeti za kuhanje plodova šparoga s kapicama

Jakopske kapice ne samo da fasciniraju svojim blago slatkim okusom, već su i vrlo zdrave i niskokalorične. Sa samo 110 kalorija na 100 grama, pravi su proizvodi za mršavljenje, a bijelo mišićno meso opskrbljuje tijelo omega-3 masnim kiselinama, cinkom i visokokvalitetnim vitaminima. Fini plodovi mora savršeni su za sve dijabetičare, ljubitelje niskih ugljikohidrata ili ljude koji samo vole jesti zdravo. No, budući da se lako kvare, željeli bismo objasniti kako ih najbolje pohraniti i na što treba paziti pri kupnji. Ako ti kupiti svježe kapice, zatim ih prvo pokupite: unutra bi trebali biti teški. Izbjegavajte otvaranje sirovih kapica jer su se već pokvarili. Svježe, sirove kapice u ljusci mogu se čuvati u hladnjaku najviše 3 dana. Meso dagnji izvađeno iz ljuske još je osjetljivije i može se držati oko 2 dana.

Recepti s ljuskom: Farro salata od limuna s rukolom

pripremite zdrave recepte za salatu s morskim kapicama

Salate od dagnji rafinirano su, ali brzo pripremljeno jelo i idealne su za razmaziti svoje najmilije nečim ukusnim.

Sastojci za 5 obroka:

  • 520 ml vode
  • 200 grama Farra
  • 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
  • 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
  • 200 grama rikule
  • 35 grama maslinovog ulja
  • 500 grama pokrovača
  • Sol i papar po ukusu

Priprema:

  • Zakuhajte vodu u loncu na jakoj vatri.
  • Dodajte Farro i 1 žličicu soli te dobro promiješajte. Smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući.
  • U međuvremenu u malu zdjelu stavite limunov sok, češanj češnjaka i 1 žličicu soli te promiješajte. Dodajte polovicu maslinovog ulja i dobro sjedinite.
  • Farro i rukolu stavite u zdjelu za salatu, dodajte preljev i dobro promiješajte. Stavite nešto u frižider.
  • Zagrijte preostalo maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri. Nabodite kapice kuhinjskim papirom i začinite solju i paprom.
  • Pržite oko 3 minute dok ne porumeni, okrenite i pržite još 2 minute.
  • Podijelite salatu između 5 tanjura i po vrhu rasporedite kapice.

Kapice na žaru s krem ​​kukuruzom

brza večera niskokalorični recepti s kapicom

Prekrasno kremast, savršeno začinjen i nevjerojatno ukusan – krem ​​kukuruz tipičan je američki prilog i izvrsna opcija za sve recepte s kapicom.

Sastojci za 4 obroka:

  • 500 grama pokrovača
  • 600 grama kukuruza šećerca – smrznutog ili konzerviranog
  • 20 grama maslaca
  • 50 grama kiselog vrhnja
  • 40 grama parmezana
  • Korica 1 limuna
  • 1 češanj češnjaka, tanko narezan
  • 2 poriluka srednje veličine, tanko narezanog
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Po 1 žlica osušenog origana, korijandera, komorača i čilija u prahu
  • Po 1 žličica paprike, češnjaka i luka u prahu
  • Sol i papar po ukusu

Priprema:

  • Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednjoj vatri.
  • Sve začine stavite u malu zdjelu i dobro promiješajte.
  • Kapice pospite korom limuna i začinite mješavinom začina. Stavite nešto u frižider.
  • Za krem ​​kukuruz zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na umjerenoj vatri. Češnjak i poriluk pržite 2 minute i umiješajte kukuruz.
  • Kuhajte oko 5-7 minuta, povremeno miješajući. Dodajte kiselo vrhnje i maslac i kuhajte još nekoliko minuta.
  • Umiješajte parmezan i maknite s vatre.
  • Zagrijte grill tavu i pecite grbove po 2-3 minute sa svake strane.
  • Krem kukuruz rasporedite po tanjurima, prekrijte kapicama i uživajte na toplom!

Recept za gulaš s plodovima mora

Ideje za recepte za brzu večeru s morskim plodovima

Obilno i bogato varivo ukusnog je okusa, dugo nas drži sitima i može se pripremiti na razne načine. Kapice, riblji file, kozice i kolutići lignji u prekrasnom umaku od rajčice i bijelog vina – ne zvuči li to ukusno?

Sastojci za 4 obroka:

  • 300 grama pokrovača
  • 2 cijevi od lignji
  • 100 grama škampa
  • 300 grama fileta bijele ribe
  • 1 veliki luk, sitno nasjeckan
  • 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 3 mlada luka, narezana na male kolutiće
  • 1 mrkva, narezana na kockice
  • 1 žarulja komorača, izrezana na male komadiće
  • 400 grama rajčice iz konzerve
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 200 ml bijelog vina
  • 700 ml ribljeg temeljca
  • 250 ml povrtnog temeljca
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 vezice svježeg peršina
  • sol i papar

Jednostavni paprikaši s gušterima recepti zdravi

Priprema:

  • Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. U njemu popržite češnjak i luk. Dodajte mrkvu, komorač i mladi luk te pržite 2-3 minute.
  • Dodajte tijesto od rajčice i začinite solju i paprom. Kuhajte 2-3 minute, povremeno miješajući.
  • Odgladite s bijelim vinom i dodajte rajčice. Dodajte riblji temeljac i temeljac od povrća i prokuhajte.
  • Smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta.
  • Račiće i kapice osušite i dodajte u lonac. Poklopiti i pirjati 5 minuta.
  • Riblji file narežite na komade veličine zalogaja, a cijevi lignji narežite na kolutiće.
  • Sve stavite u lonac i pirjajte još 5 minuta.
  • Maknite s vatre i začinite limunovim sokom.
  • Ukrasite peršinom i poslužite.

Recepti za ljuske s tjesteninom, komoračem i rajčicom

recepti niskokalorične tjestenine za večeru

Tko bi mogao odoljeti ukusnoj i kremastoj tjestenini? Talijanski klasik može se pripremiti na razne načine i savršen je za brzu, ali ukusnu večeru.

Sastojci za 4 obroka:

  • 230 grama špageta
  • 600 grama pokrovača
  • 250 grama cherry rajčica
  • 1 lukovica komorača srednje veličine, vrlo tanko narezana
  • 1 srednji luk, narezan na tanke kolutiće
  • 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 žlica Pernoda ili nekog drugog likera s okusom anisa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 vezice bosiljka
  • Parmezan za posipanje
  • Sol i papar po ukusu

Priprema:

  • Tjesteninu skuhajte u velikom loncu prema uputama na pakiranju do al dente.
  • U međuvremenu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
  • U njemu pržite komorač, luk i češnjak oko 5-6 minuta i začinite solju i paprom.
  • Izvadite iz posude i ostavite sa strane.
  • U tavu dodajte preostalo maslinovo ulje i pržite kapice 2-3 minute sa svake strane. Dodajte smjesi komorača i luka.
  • Pržite rajčice u tavi 3-4 minute. Dodajte kapuljaču i mješavinu komorača i luka.
  • Umiješajte Pernod i sve dobro promiješajte.
  • Dodajte tjesteninu i promiješajte.
  • Pospite parmezanom i bosiljkom i ostavite da se okusi!

Ukusna juha od graška s kapicama

Recepti za juhu od graška Recept za zdravu juhu od graška

Kapice su zapravo dodatni izbor u ovom receptu, a juha je savršenog okusa i bez njih. No, kapice mogu čak i najjednostavnije i najjednostavnije jelo pretvoriti u pravu eksploziju okusa. Svježe listove curryja možete pronaći ili na azijskom tržištu ili u dobro opskrbljenim supermarketima.

Sastojci za 4 obroka:

  • 450 grama graška
  • 1 žlica paste od tamarinda
  • 800 ml povrtnog temeljca
  • 1 vezica mladog luka, grubo nasjeckanog
  • 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
  • Mali komad đumbira, sitno nasjeckan
  • 1 svježi zeleni čili, bez koštica i sitno nasjeckan
  • 1/2 žličice smeđeg šećera
  • 1 žličica kima
  • 1/2 limete
  • kikirikijevo ulje
  • sol i papar

Za kapice:

  • 200 grama pokrovača
  • 1/2 žličice kurkume
  • 1/2 žličice sjemenki gorušice
  • 10 svježih listova curryja

Recept za juhu od graška s kapicom brza večera

Priprema:

  • Sjemenke kima lagano prepecite na suhoj tavi. Zatim dodajte 2 žlice ulja od kikirikija, mladi luk, češnjak, đumbir i čili te pržite oko 2 minute.
  • Dodajte povrtni temeljac i pustite da zavrije.
  • Dodajte grašak i pirjajte oko 5 minuta.
  • Umiješajte pastu od tamarinda i šećer te začinite solju i paprom.
  • Pire glatko izradite ručnim mikserom i ostavite sa strane.
  • Za kapice zagrijte 1 žlicu ulja od kikirikija u tavi na jakoj vatri i dinstajte sjemenke gorušice 2 minute.
  • Dodajte listove kurkume i curryja i promiješajte.
  • Stavite kapice u tavu i pržite ih oko 2 minute sa svake strane.
  • Ukrasite juhu od graška kapicama i listovima curryja te poslužite toplo.

Hrana za prste s razlikom: kapice zamotane u šunku sa špinatom

Ideje za recepte za švedski stol sa hranom za prste Recepti za kapice

Organizirate zabavu i trebate neke nove i zanimljive ideje za hranu za prste? Zamotani u hrskavi kaput od šunke i ispečeni do savršenstva – ovi recepti s kapicama prave su poslastice za nepce i zajamčeno će biti zvijezda vašeg švedskog stola!

Sastojci za 4 obroka:

  • 600 grama ili 12 velikih kapica
  • Oko 6 kriški šunke, izrezane na 12 dugih traka
  • 350 grama dječjeg špinata
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
  • 1 žlica svježe naribane korice limuna
  • Sol i papar po ukusu
  • Ražnjići iz ražnjića

Priprema:

  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  • Kapice začinite limunovim sokom, soli i paprom.
  • Omotajte 1 komad traka šunke oko svake ljuske kapice i zalijepite 3 komada na ražnjić za ćevape.
  • Pecite 6-8 minuta.
  • U međuvremenu u manjoj zdjeli umutite maslinovo ulje, koricu limuna, sol, papar i malo limunova soka.
  • Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i u njoj kuhajte špinat oko 5 minuta uz povremeno miješanje.
  • Ocijedite špinat i u zdjeli dobro promiješajte s vinaigretom.
  • Podijelite između 4 ploče i odozgo s kapicama.
  • Poslužite toplo i uživajte!

Recepti od školjki pečenih u ljusci

kako pripremiti recepte s morskim kapicama

Čisti užitak! Recepti od školjki pečenih u ljusci vrlo su jednostavni, ali nevjerojatno impresivni predjeli.

Sastojci:

  • 12 komada kapica
  • 4 ljuske školjki
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 25 grama maslaca
  • 1 žlica brašna
  • 100 ml mlijeka
  • 20 ml bijelog vina
  • 50 grama gaude, sitno naribane
  • 20 grama parmezana, sitno naribanog
  • Sol i papar po ukusu

Priprema:

  • Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri.
  • Kapice začinite solju i paprom i pržite oko 30 sekundi sa svake strane.
  • U manjoj tavi otopite maslac i umiješajte brašno.
  • Pustite da kuha 3 minute i postupno umiješajte mlijeko. Kuhajte još 2 minute uz miješanje.
  • Dodajte gaudu i parmezan pa sve dobro umutite dok se sir ne rastopi.
  • Jakobove kapice prepolovite i rasporedite po očišćenim ljuskama.
  • Prelijte ih umakom od sira.
  • Pecite na 200 stupnjeva oko 2 minute i uživajte!

Ideje za recepte rižota recepti za brze kapice